Салат с кальмаром | Салат красное море

Вариантов салата с таким же названием существует очень много и с разными ингредиентами. Единственное общее между этими рецептами - наличие в составе морепродуктов и помидоров. Чаще всего такой салат делают с крабовыми палочками и кальмарами. Рецепт: Кальмар - 3 шт. Сыр - 100 г. Перец болгарский - 1 шт. Помидоры сливка - 4 шт. Майонез - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчик Приготовление: Если кальмары замороженные, то предварительно их разморозить. Если тушки неочищенные, тщательно их промыть и очистите от внутренностей и выньте хорду. Далее обработать кальмар кипятком (не более 20 секунд) и сразу промыть под горячей водой. Убрать пленку изнутри и кожу снаружи. Отварите кальмары по одному в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты (так как ранее уже применяли кипяток, то время сокращено), тогда они сохранят свою форму. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными. Помидоры нарезать на четвертинки. Вырезать мякоть и нарезать соломкой. Перец очистить и нарезать соломкой. Кальмары нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешать майонез, сметану и чеснок. Смешать в салатнике нарезанные соломкой мясо кальмара, болгарский перец, помидоры. Добавить натертый сыр. Заправить салат. Все тщательно перемешать. По желанию можно салат посолить, поперчить. #салатскальмаром #салаткрасноеморе #простойсалат ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: