Салат из капусты и моркови | Капуста по-корейски

Закуска из капусты, маринованной с пряностями, с морковью, чесноком и сладким перцем. Предлагаем попробовать этот несложный домашний рецепт корейской капусты. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста - 1 кг. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Перец сладкий - 1 шт. Зеленый лук - по желанию Соль - 1,5 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Уксус 9% - 3 ст. л. Масло растительное без запаха - 25 мл. (2 ст. л.) Кориандр молотый - 1/2 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Острый перец - 1/3 ч. л. Перец черный молотый - 1/3 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски. Переложите капусту в большой таз, посолите, перемешайте и немного придавите листья. Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке. Добавьте к капусте и перемешайте. Оставить капусту на 30 минут. Слить образовавшийся сок. Нарезать сладкий перец соломкой и добавить к капусте. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Уложить чеснок в центр чаши с капустой. Добавить поверх чеснока острый перец. Добавить в емкость с капустой специи (острый перец, кориандр и паприку) и сахар. Для маринада раскалить на сковороде подсолнечное масло. Снять с огня и вылить горячее масло на чеснок и острый перец. Добавите уксус. Перемешать салат. При необходимости досолить салат. Посуду с капустой накрыть тарелкой и оставить в теплом помещении на 6-12 часов. Капуста по-корейски готова. ********* Понравился рецепт? Тогда советуем посмотреть ********* Закуска из маринованных баклажан с чесноком - Салат из соевой спаржи - Салат Винегрет (рецепт без варки овощей) - h ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #капуста#капустапокорейски #салатскапустой