МАРИНОВАННЫЙ СЛАДКИЙ – СТАНЕТ ПРЕКРАСНЫМ ДОПОЛНЕНИЕМ К МЯСУ, КАРТОШКЕ ИЛИ ПЛОВУ.
Ингредиенты:
Перец – 3 кг
Чеснок – 1 головка
1 стакан растительного масла без запаха
1 стакан уксуса
2 ст л соли
4 ст л сахара с горкой
Вода – 3 стакана
Перец выбираем мясистый, с толстыми стенками.
Тщательно моем, очищаем от плодоножки и семян.
Далее режим на порционные кусочки. Я разрезала на 2-4 части в зависимости от размера плода.
Чеснок чистим и режем тонкими слайсами. При желании можно также пропустить через чесночницу.
Приготовим маринад:
В кастрюлю добавляем 3 стакана воды (в 1 стакане – 250 мл)
1 стакан растительного масла без запаха
1 стакан уксуса
2 ст л соли
4 ст л сахара
Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения.
Убавляем огонь и в кипящий маринад кладем часть кусочков сладкого
Кипятим 20 минут
Раскладываем ломтики сладкого , чередуя с чесноком
Перец следует укладывать довольно плотно, при этом стараясь не добавлять маринад.
При желании в каждую баночку можно добавить горький перец.
Когда весь болгарский окажется в банках, доводим до активного кипения маринад и разливаем его по заготовкам. Важно наливать по самую кромку, чтобы потом лишний воздух, который прячется между ломтиков перца, занял это место сверху.
Накрываем крышками и закатываем
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем овощной заготовке полностью остыть.
Всего из указанного количества используемых у меня получилось 6 баночек по 500 миллилитров каждая.
13 views
104
39
6 months ago 00:01:16 1
Видео от Дачные советы
6 months ago 00:00:56 45
Бабушкины заготовки 2024
6 months ago 00:02:48 2.1K
Умная дача
6 months ago 00:01:00 831
Вот это подстава
6 months ago 00:01:20 273
Секретная комната в старой квартире
6 months ago 00:01:20 179
Обалденные персики в собственном соку
6 months ago 00:00:13 97
Видео от Обо всём на свете
6 months ago 00:05:07 398
Очень вкусный салат из баклажан
6 months ago 00:01:16 2.2K
Спасибо добрым людям, которые спасли лошадку
6 months ago 00:09:41 1
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (бабушкин рецепт) | Хрустящие и очень вкусные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
6 months ago 00:04:11 1
Песочное печенье на сметане и масле мягкое как у бабушки рецепт выпечки!