Как провести идеальную инвентаризацию. 12 шагов инвентаризации в iiko. Обучение от Юлии Штерн.
Зачем проводить инвентаризацию каждый месяц?
1️⃣ Вы видите результаты своей деятельности
2️⃣ В рамках текущего периода вы можете найти недостачи, обнаружить ошибки учета и откорректировать их. Ошибки в ТТК, первичной документации и т.д.
3️⃣ Только на коротком периоде (до месяца) можно обнаружить, по каким товарам происходит утечка
4️⃣ Вы видите товары, которые не используются, товары которых на складе уже нет. Списание таких товаров попадает в расходы текущего месяца, а не последующих периодов
5️⃣ Излишки и недостачи инвентаризации также попадают в расходы текущего периода. Т.о. мы видим корректный фудкост в каждом конкретном периоде, а не перенос расходов на последующие периоды
6️⃣ Товары не уходят в отрицательные остатки, своевременный контроль
7️⃣ Предотвращение воровства в ресторане
Как провести идеальную инвентаризацию за 12 шагов?
✅как правильно подготовится к инвентаризации
✅как правильно проводить
✅как правильно анализировать
✅чек-лист проверки складского учета.
✅частые ошибки в Складском учете.
109 views
1735
787
6 months ago 00:05:09 1
Как и куда ЖАЛОВАТЬСЯ НА БАНК? 8 организаций, которые помогут! Банки нарушают ваши права и закон!
6 months ago 00:19:06 1
Интервью писателя Алексея Сальникова! Расспрашиваем автора «Когнаты» обо всём
6 months ago 00:07:27 1
Жительница Уфы жестко сорвалась на чиновников мэрии за то, что те продали городскую баню
6 months ago 00:11:32 1
БОРНАЯ КИСЛОТА-ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ СУПЕР УРОЖАЯ КЛУБНИКИ!УХОД ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ!
6 months ago 01:14:53 1
Павел Островский | Мне смешно
6 months ago 00:00:59 1
Эта Девушка Нашла Трех Своих Двойников😯 #shorts #двойник #двойники #интересныефакты
6 months ago 00:19:50 1
КАК ДОЛЖНИКУ - ОТВЕТЧИКУ ВЫИГРАТЬ СУД У БАНКА ИЛИ ДОБИТЬСЯ В СУДЕ ОСТАВЛЕНИЯ ИСКА БЕЗ РАССМОТРЕНИЯ.
6 months ago 00:10:40 1
Как помочь своему животу, позвоночнику, ногам: суставам, венам через брюшную аорту.
6 months ago 00:30:46 1
Тренд! 🔥 Мастер-класс шапка-ушанка спицами! Самая простая модель шапки-ушанки из ангоры!
6 months ago 00:09:31 1
С помощью поддельных документов в банке открыли счёт мошенникам, которые стали обманывать людей
6 months ago 00:04:50 1
Как берут мазок у мужчин
6 months ago 00:24:01 1
Что делать, если начнется эвакуация детей отдельно от родителей? Почему такое возможно?
6 months ago 00:30:15 1
Расчет фундамента - как самостоятельно определить грунт и правильно рассчитать фундамент.
6 months ago 00:14:12 1
ЭНТОМОЛОГ ФЁДОР ПУДОВИКОВ О ПРИРОДНОМ БОГАТСТВЕ ДОЛИНЫ ПАХРЫ!
6 months ago 00:06:10 1
Призыва Нет обманывает клиентов и нарушает закон. Правда ли это? Как работает ПризываНет
6 months ago 00:05:57 1
Мастер класс Ты Гонишь
6 months ago 00:07:15 1
Meligen Performance: Часто задаваемые вопросы
6 months ago 02:34:01 1
Hi Fi & High End Show Saint Petersburg 2024. Видео обзор выставки с бинауральными записями