Пора готовить вкуснейший штоллен! Рецепт рождественского штоллена как у немцев. Stollen
Штоллен - традиционный рождественский сдобный кекс родом из Германии
***************************************************************
Рецепт:
Творог мягкий 250г
яйцо -2шт
масло сливочное -250г
сахар 120 г
миндаль-130г
цукаты 150гр
изюм светлый 125 г, темный 125г
лимон-1шт апельсин -1шт
мука 500-600гр
разрыхлитель 2чл
мускатный орех 0,5ч.л.
ром-3ст.л.-апельсиновый ликер -1 ст.л
Для пропитки готового штоллена
масло сливочное -100гр
сахарная пудра 100 гр.
Recipe:
Soft curd 250g
egg -2pcs
butter -250g
sugar 120 g
almonds-130g
candied fruit 150g
raisins light 125 g, dark 125 g
lemon-1pcs orange -1pcs
flour 500-600gr
baking powder 2chl
nutmeg 0.5 tsp
rum-3 tablespoons-orange liquor -1 tablespoon
For impregnation of the finished stollen
butter -100gr
icing sugar 100 gr.