Les farines - 2 minutes pour comprendre

Jean-Claude Durousseaud reçoit Pierre Joyeau, spécialiste en micro-nutrition. Sur les emballages des farines figure l’indice de raffinage T. Plus le T est bas et plus la farine est raffinée. On conseille une farine à 80 et au-dessus. Une farine trop raffinée a beaucoup d’amidon et se comporte comme du sucre à la digestion. Sur Médecine TV, retrouvez l’intégralité des émissions médicales présentées par Jean-Claude Durousseaud. N’hésitez pas à vous abonner et à activer la cloche : Retrouvez nous sur : Site internet ► Facebook ► Instagram ►