Контрасты в кулинарии - важные принципы вкусной еды, о которых вы не знали!

- вкусная жареная картошка Джыз Быз Ингредиенты (на 2 порции): - потрошки - 400 г, любые съедобные от любой живности - лук репчатый - 1 средняя луковица - масло растительное- 30 мл - картофель - 4 крупные - соль и ч. молотый перец - по вкусу - сушеная мята - щепотка при подаче (обязательно) - сметана - 2 ч. ложки на порцию при подаче Картошку жарим отдельно. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на медленном огне до золотистого цвета. Закладываем сердечки, добавляем воду и протушиваем минут 5-10 под крышкой. Открываем крышку, даём влаге выпариться, ещё немного обжариваем сердечки и кладём печёнку. Готовим 2-3 минуты помешивая и убираем с огня. В тарелку кладём картошку, сверху потрошки. Затем обязательно посыпаем сухой мятой и добавляем сметану. Приятного аппетита!