Рецепты старинной русской кухни: таранчук, скоблянка и Гамула
Русская кухня – любимая, привычная, каждодневная и… такая малознакомая. Александр Журкин спешит исправить это упущение! На этот раз шеф-повар поделится старинными рецептами наших прабабушек, которые пользуются популярностью в ресторанах, однако редко оказываются на наших домашних столах: скоблянка из телятины, таранчук с молодым ягненком и деревенской сметаной, старорусская гамула из яблок, моркови и меда.
Рецепт таранчука:
Таранчук – это старинное русское блюдо из мяса и овощей. Готовится путем долгого томления.
Ингредиенты:
Лопатка ягненка – 300 г
Оливковое масло - 3 г
Лук репчатый – 70 г
Корень сельдерея – 50 г
Пастернак – 50 г
Белое вино – 60 г
Вода – 300 г
Сметана – 100 г
Луговые травы
Спаржа – 70 г
Петрушка, кинза, лук зеленый
Микрозелень
45 views
788
228
3 days ago 00:01:37 1
Как убрать глистов у себя ⛔
4 days ago 01:31:11 8
Весь этот джем (2015) Россия.
4 days ago 00:08:12 3
Мастерская Лады Быстрицкой
4 days ago 00:01:45 205
Аджика по старому рецепту
4 days ago 00:12:58 10
Гурьевская каша по старинному рецепту. Любимый десерт императора Александра III
4 days ago 00:01:37 1
⚠ Пижма от глистов для человека форум 👍
4 days ago 00:01:37 4
ГЛИСТЫ СИМПТОМЫ У ВЗРОСЛОГО ЛЕЧЕНИЕ ТАБЛЕТКИ
4 days ago 01:32:14 1
Италия. Обратная сторона красивой жизни. Запретные темы, о которых не говорят
5 days ago 00:01:37 2
ТРОЙЧАТКА ЭВАЛАР ОТ ПАРАЗИТОВ ФОРУМ
5 days ago 00:01:37 4
✔ Как удалить глисты 🚫
5 days ago 00:00:32 4.6K
Video von Старый Шеff • Рецепты • Кулинария • Салаты
6 days ago 00:01:37 1
ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ПАРАЗИТОВ В ОРГАНИЗМЕ
6 days ago 00:01:37 2
👍 НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ЛЕЧЕНИЯ ОПИСТОРХОЗА ⚡
6 days ago 00:04:50 970
Соленья - варенья - заготовки
6 days ago 00:01:37 1
ПРОТИВОГЛИСТНЫЙ СБОР 💯
6 days ago 00:41:10 15.6K
На Экзотическую Рыбалку в Межсезонье/Тропические Рыбы и Старинный Замок
6 days ago 00:18:38 38
Супердети и суперпища в Бурятии, суперавиашоу и супержемчуг в Китае / “Дэлхийн төв“ -
6 days ago 00:03:32 2K
Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария
7 days ago 00:04:09 18
Рецепт Очень Вкусных КОТЛЕТ!! Давно таких котлет не готовили!! Котлеты из куриных бедер!!
1 week ago 00:01:37 1
Семена тыквы от глистов 💡 Травы чистящие организм
1 week ago 00:24:58 9
Ереван до свидания! Армянский лев. “Лаваш“ в дорогу! | Երևան ցտեսություն! | Yerevan goodbye!
1 week ago 00:09:07 2
Вязовский пряник - один из символов Кунгура или Почему Коты - лучшее средство от хандры
1 week ago 00:01:51 321
Старый аппетитный рецепт лечо
6 days ago 00:03:19 541
ДАВНО ЗАБЫТЫЙ САЛАТ из 90-х, теперь готовлю каждый день