Тесто:
молоко 150 гр.
масло сливочное 60 гр.
дрожжи 15 гр.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
мука 400 гр.
Начинка:
горбуша филе 500 гр.
лук большой 1 шт.
саго 250 гр.
соль 1 ч. л.
перец по вкусу.
масло сливочное 100 гр.
желток 1 шт. для смазывания пирога.
Печём при температуре 200 градусов 35-40 минут.