мои «нет» в оливье #асмр #готовка #еда #рецепты #готовимдома #салат
я всё понимаю, уже не время, но ничего не могу поделать, захотелось
поэтому расскажу про свои «нет» в оливье, ну или про мои строгие правила приготовления этого салата.
напомню, я не повар, а лишь периферийный гурман, у которого сложилось свое понимание вкусного оливье, ко всему прочему — мужу нравится, сестре нравится, маме нравилось, следовательно, и фокус-группой салат оценен положительно.
мы (я и кот) сейчас говорим не про ресторанные изыски и изыскания, а про нормальный такой салат, который очень вкусно употребить полулежа, с хлебушком, за просмотром воскресного кина.
1. мой главный секрет — брать МАРИНОВАННЫЕ огурцы (внимание, не соленые, а маринованные), беру корнишоны, чтобы наверняка хрустели, огурцов должно быть много, почти две банки, они и майонез вместо соли (никакой другой соли не добавляю, непозволительно), нужно ли уточнять, что всякие приколы со свежими огурцами make me cry.
2. колбаса всегда самая традиционная, докторская, по госту, без каких-либо ярких акцентов во вкусе и аромате, тут я говорю «нет» курице, лососю и другому мясу. к слову, однажды мы готовили оливье на Бали, достать там докторскую колбасу — большая проблема, в итоге мы заплатили 4к наших денег за стандартные 400 г., еще и ехали за ней куда-то далеко (уровень моей принципиальности).
3. морковь и картофель — всегда варю чуть больше, чем идет по итогу в салат, не знаю, зачем, подстраховываюсь, видимо. самое главное — не забить овощами салат (как тесто мукой), в итоге — 2 морковки, 2 картовки.
4. яйца — всегда 5 штук, больше никаких правил, чтобы чистились — бью яйца примерно за 3-5 минут до готовности, так скорлупа легко отходит, холодной водой ополаскиваю только для того, чтобы не обжечься. на видео я варила и старые и новые яйца, результат всегда один.
5. горошек: всегда засыпаю всю банку и вызываю на дуэль тех, кто добавляет половину. даже если так случайно вышло, что остальных ингредиентов у меня оказалось в два раза меньше, горошек всегда идет весь, полностью! никаких полубанок!
итого:
- колбаса - 400 г;
- огурцы маринованные - почти 2 банки (1 банка 3/4 банки);
- яйца - 5 шт.;
- картофель - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- горошек консервированный - вся стандартная банка 425 г;
- майонез - по вкусу.
кто дочитал, поделитесь своими «нет» в салате оливье (ну или, может быть, в каком-то другом блюде).
1 view
291
74
59 minutes ago 00:02:59 12
BOOM ! Joe Biden est Foutu! Trump lui retire des privilèges vitaux accordés aux anciens présidents
2 hours ago 01:59:56 3
PART 1- USAID vs DOGE! Trump et Musk choquent les Américains réveillés brutalement | MDL FINANCE
1 day ago 00:28:15 47
Худеем лежа. Минус 4 см за 5 минут в день! Метод Фукуцудзи.
1 day ago 00:05:18 1
Сергей Альбин - Я вам сыграю господа
1 day ago 00:03:48 2
Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!
1 day ago 00:00:44 1
Город, которого нет 🌃 Cover lyrics NastAsya (Игорь Корнелюк) #кавер #cover #nastasya #вокал #singer
3 days ago 00:02:49 4
Павел Пламенев и Макс Нарышев - Неотвратимость карающей длани!
4 days ago 00:08:42 1
ГИМНАСТИКА для ПРОФИЛАКТИКИ и ЛЕЧЕНИЯ ГРЫЖ и ПРОТРУЗИЙ от Егора Рубанова
4 days ago 00:11:04 1
Межпозвоночные Грыжи и Протрузии - Лечим СПИНУ ПРИСЕДАНИЯМИ - СпецПриседы для Здоровой СПИНЫ
5 days ago 00:09:54 2
Предохраняться или Нет? Дух Отца Дмитрия Смирнова.
1 week ago 00:01:03 11
МОШЕННИКИ ЛЕКГО КРАДУТ ДЕНЬГИ QR-КОДОМ!
1 week ago 00:02:35 1
Уже Не Первый День Пеку Её К Чаю! Самая Вкусная ЛЕПЕШКА с Сахаром и Корицей
2 weeks ago 00:36:44 5
Что Вселенная Пытается Сказать Тебе в Тишине? НЕ ОТЧАИВАЙСЯ, все придет вовремя. Джо Диспенза
2 weeks ago 01:15:51 18
Ирина Винер: жесткость в спорте, ответ Рите Мамун, вес гимнасток, спорт в новых реалиях
2 weeks ago 00:12:42 2
Символи України і образи війни у відео 2012 року “I, Pet Goat II”
2 weeks ago 00:08:15 115
HISTORIQUE! Trump signe le décret pour déclassifier les dossiers des assassinats de JFK, MLK et RFK.
2 weeks ago 00:57:56 1
Как купить масло | Благоразумные и безрассудные девы | Проповедь
2 weeks ago 00:21:47 12
Обзор предложений по продаже квартир в Марианских Лазнях. Январь 2025.
3 weeks ago 00:42:24 10
ВЕРОНИКА САРКИСОВА — ГОЛОС ИЗ ТВОИХ ФАНТАЗИЙ
3 weeks ago 00:27:23 1
УСТРАНИ ВЫЛЕТ ИГРЫ, ЧТОБЫ ПРОЙТИ ЭТУ МИССИЮ! ЭТО НЕ ШУТКА! - GTA: Vice City Extiagon Mod #18
3 weeks ago 00:49:54 1
Евангелие дня с толкованием 15 января Отче наш, 90, 120 псалмы! 2025
3 weeks ago 00:03:55 1
7ка (бульбулятр) А.Тюрина из Ясеня Скального. Сборка.
3 weeks ago 00:06:50 1
НАСТОЯЩИЙ ТФ2 ГЕЙМИНГ
3 weeks ago 00:04:43 2
Предупрежден- значит вооружен. Они готовят массовые эвакуации и захоронения с зимы 2025 г.