Самая вкусная икра из баклажанов на зиму! Без уксуса и стерилизации! Баклажаны хранятся в квартире
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
#баклажаныназиму #икраназиму #икраизбаклажан
Очень вкусная икра из баклажанов на зиму без уксуса и стерилизации.
Это самое вкусное и быстрое, что можно положить на хлеб, когда хочется кушать.
Икра объедение, очень выручает зимой в любой ситуации.
Икра бомба! А готовится проще простого. Приготовьте!
Такая икра прекрасно храниться при комнатной температуре.
Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны 3 кг
Помидоры 2 кг
Морковь 500 гр
Лук 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Чеснок 10-12 зубков
Соль 2 ст. ложки, 50 гр
Сахар 3 ст. ложки, 75 гр
Хмели-сунели 1 ст. ложка
Укроп пучок
Масло подсолнечное 300 мл
Получается 11 банок по 500 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны 3 кг нарезаем достаточно крупным кубиком.
Посыпаем их солью 1 ст. ложкой, перемешиваем. Баклажаны просолятся и из них выйдет лишняя жидкость.
2. Сладкий перец уже очищенный, ровно кило, пропускаем через мясорубку.
3. Затем так же измельчаем морковь. Чистый вес 500 граммов.
4. Помидоры режем на кусочки, удалив плодоножки, по весу получаем 2 килограмма. Перекручиваем помидоры через мясорубку. Под действием веса помидоров выделилась жидкость, ее не используем. Ставим кастрюлю с
томатами на плиту и кипятим 10 минут.
5. Баклажаны выделили сок перекладываем их в дуршлаг и отжимаем.
По желанию баклажаны можно дополнительно промыть под проточной водой, чтобы смыть семена и отжать.
Пропускаем баклажаны через мясорубку.
6. Лук 1 кг нарезаем мелким кубиком.
7. В широкую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло 300 мл и хорошо разогреваем. Выкладываем лук и обжариваем до прозрачности 10 минут.
8. Добавляем морковь к луку и обжариваем все вместе 5 минут.
9. Затем всыпаем баклажаны, все соединяем и обжариваем 10 минут. Периодически перемешиваем.
10. Добавляем перец, все соединяем. Вливаем томаты, они хорошо прокипели.
Перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим после закипания 40 минут, на средней мощности. Периодически не забываем перемешивать.
11. Чеснок 10 крупных зубков пропускаем через пресс. Пучок укропа измельчаем.
12. Икра прокипела 40 минут. Всыпаем соль 2 ст. ложки, сахар 3 ст. ложки, хмели-сунели 1 ст. ложку, чеснок и укроп. Тушим 10 минут.
13. Раскладываем икру по стерилизованным банкам, кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки, мощность плиты убавляем. Закрываем прокипяченными крышками. Закатываем.
14. Банки переворачиваем на крышки, накрываем их чем то теплым и оставляем остывать.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#баклажаныназиму #икраназиму #икраизбаклажан #икравбанке #баклажаны #салаты #заготовкиназиму #баклажаныбезуксуса #безуксуса #безстерилизации #салатизбаклажан #кулинарныелайфхаки #баклажаны #икраизбаклажанов #баклажаннаяикра #икрабаклажанная #баклажаныназиму #жареныебаклажаны #консервация #соте #вкусныебаклажаны #лучшийрецептбаклажанов #икраназиму #салатназиму #салатизбаклажанов #назиму #заготовки #этовкуснятина
1 view
439
146
2 months ago 00:01:13 2.4K
ВПРОК - заготовки на зиму
2 months ago 00:03:14 3
Моя бабушка была права! Это самый вкус…
2 months ago 00:00:42 74
Клип @vypechka_doma
2 months ago 00:00:59 2.1K
Клип @
2 months ago 00:04:04 1
Торты на заказ.
2 months ago 00:01:52 2
Хамон - это самое вкусное мясо.
2 months ago 00:00:14 2
[Анонс] ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК Выпуск *1
2 months ago 00:01:55 1
Нереальная ВКУСНОТИЩА из ЛАВАША за 5 минут. Быстрый завтрак, для тех, кому надоела яичница. Очень Вкусно
2 months ago 00:00:46 1
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ!
2 months ago 00:00:42 1.4K
Клип сообщества Кушать подано
2 months ago 00:00:00 120
Приключения в КРАСНОДАРЕ #стрим Знакомлюсь с ДЕВУШКАМИ
2 months ago 00:00:07 14
Видео от Та самая сладкая
2 months ago 00:01:14 1
Сегодня в нашей стране отмечается один из самых трогательных праздников - День матери
2 months ago 00:00:38 1
“БРУСКЕТТЫ“ со СВЁКЛОЙ и СЕЛЬДЬЮ!
2 months ago 00:02:38 1
КУПИТЬ КОМНАТНЫЙ ЛИМОН В ГОРШКЕ 🔔 ОСЕННЕЕ ДЕРЕВО В ГОРШКЕ
2 months ago 00:03:16 5
Очень вкусные куриные ножки. Вкусно и просто. Ужин для всей семьи.
2 months ago 00:00:09 1
22 ноября участники школьного туристского клуба 1в класс МБОУ гимназия 7 г. Чехова посетили волшебное место – Московскую Усадьбу
2 months ago 00:01:01 23
1
2 months ago 02:36:19 33
[Это вкусно и интересно! Миша ()] Манхеттен. Бродвей. Я прошёл пешком через весь остров по его самой известной улице.
2 months ago 00:04:22 1.6K
Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария
2 months ago 00:10:02 3.2K
У вас есть 2 ложки какао и сгущенка? Десерт, который сводит с ума всех женщин! без духовки и выпечки!
2 months ago 00:06:43 3
RIDE TO SURVIVE
2 months ago 00:03:54 377
С этими закусками ваш праздник будет незабываемым. Вкусно, красиво и просто. Недорого, но со вкусом.
2 months ago 00:09:46 1.4K
🩸 5 НОЧЕЙ С ТИМОХОЙ 4 ВСЕ НОВЫЕ СПОЙЛЕРЫ СМОТРИ КАКОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОЖОК 4 🩸 5 НОЧЕЙ С ТИМОХОЙ 4 ИГРА Zelel Зелел OfficialZelel