Из чего делают шаурму

Владельцы небольших уличных ларьков, продающих шаурму, чаще всего закупают мясо в виде полуфабрикатов. Они представляют собой большие бобины, плотно обтянутые пленкой. И качество этого пропитанного ядреными специями мяса вызывает много вопросов. Ответы на них мы получили из лаборатории, куда мясной тубус уехал на исследование