Можно ли резать мягкие помидоры при консервации + рецепт жесты

Закатываю всегда большие и мягкие помидоры и не расползаются. Маринад: 1,3-1,4 л воды 60 гр соли 70 мл 9% уксуса 80 гр сахара перец, гвоздичка и т.д. В банки лавровый лист и помидоры и варить после заливки горячим маринадом: 0.5 л - 5-7 минут, 1 л - 7-8 минут, 2 л - 8-9 минут, 3 л - 10-12 минут. Группа ВКонтакте: