Овощи совершенно иначе раскрываются при технологии су-вид — в том числе, привычная нам свекла. Хрустящая, сладкая и максимально полезная — свекла су вид становится отличной основой для салатов. Мы представляем вам простой и быстрый вариант салата с козьим сыром, который можно подать в качестве дополнения к основному блюду или легкого ужина.
На видео мы сделали 2 больших порции. Рецепт рассчитан на одну порцию.
Ингредиенты
— 2-3 свеклы
— Соль, перец, сливочное масло по вкусу
— 50 г козьего сыра
— Салат
Приготовление
1. Свеклу с маслом и солью вакуумируем в пакете, погружаем в предварительно разогретую до 85°С водяную баню с су-видом. Ставим таймер на 3 часа 15 мин.
2. По окончании приготовления нарезаем свеклу слайсами, выкладываем на салат, сверху посыпаем козьим сыром, солью, перцем и маслом по вкусу.
НАШЕ SOUS VIDE ОБОРУДОВАНИЕ
Термостат погружной Anova Precision Cooker Nano:
Вакуумный упаковщик Anova Precision Vacuum Sealer:
Емкость из поликарбоната 11 литров:
РИФЛЕНЫЕ ПАКЕТЫ ДЛЯ БЕСКАМЕРНЫХ УПАКОВЩИКОВ
СПЕЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ВИДЕО
Соль Maldon (классический вкус) 1,4 кг:
НАШ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Instagram:
Facebook:
Yandex Zen:
VK:
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА
sales@
1 view
21
4
5 months ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
5 months ago 00:08:40 1
Торт МЕЧТА - этим все СКАЗАНО! Очень ВКУСНЫЙ шоколадный торт с кремом Пломбир!
5 months ago 00:12:51 1
ПЛОВ. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.
5 months ago 00:02:05 1
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились. Как правильно варить яйца, чтобы они не лопнули
5 months ago 00:10:31 1
Торт КОРОЛЕВСКИЙ Вкуснее и Круче чем Министерский НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО ТОРТА Любимый Рецепт
5 months ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
5 months ago 00:03:09 1
Мало кто знает этот рецепт салата! Это настолько вкусно, что можно готовить каждый день!
5 months ago 00:13:26 1
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
5 months ago 00:11:59 1
Потрясающий Рецепт Пирога. Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает
5 months ago 00:09:34 1
Лечебные свойства, Заготовка и Рецепты из Одуванчика для сердца, почек, печени, суставов, кожи и...
5 months ago 00:40:51 1
Пранк в машине 🔥 Свидание с Двумя Красавицами - Дубай и Деньги 🔥 Шепелявый Бизнесмен Сахар Тв 🤣
5 months ago 00:03:07 1
Это мясо просто тает во рту! ☆ ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина ☆ ОЧЕНЬ просто | Вкусные идеи от Натали
5 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт