Быстрые кабачковые пирожки на сковороде

Тесто⤵️ ✅кабачок 400 г ✅2 яйца ✅~100 г муки (у меня смесь пшеничной в/с и цельнозерновой) ✅соль Начинка⤵️ ✅50 г ветчины ✅70 г сыра Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, соль, муку и хорошо перемешать. Подготовить начинку: сыр натереть, ветчину мелко порезать. На разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, ложкой выкладываю тесто и разравниваю, чтобы получились тонкие блинчики. Сверху кладу начинку, Когда низ схватился, пирожки складываю вдвое и довожу до готовности под крышкой.