КАЛЬЦОНЕ - закрытая итальянская пицца-загадка - вкуснее и сытнее, чем традиционная пицца.

Для приготовления кальцоне потребуется: Мука пшеничная в/с - 500 гр. Дрожжи - 5 гр. Сахар - 1 ст.л. Соль морская - 10 гр. Молоко - 250 мл. Желток - 1 шт. Оливковое масло - 3 ст.л. Для начинки: Мясной фарш - 400 гр. (Свинина - 300 гр. Телятина - 100 гр.) Помидоры в собственном соку - 400 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Оливковое масло - 2 ст.л.и для смазывания верха кальцоне Базилик - 1/2 ч.л. Орегано - 1/4 ч.л. Розмарин - 1/4 ч.л. Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу. Моцарелла - 100 гр. Сыр чедер - 100 гр. Благодарность каналу: Карта МИР 2200030337549241 Промсвязьбанк Получатель: Рыбкина Марина Викторовна