Concombres à la crème recette de ma grand-mère

J’ai fait cette recette avec deux concombres : * Éplucher les concombres * Les découper en lanière avec un économe dans un égouttoir en plastique * Ajouter une bonne poignée de gros sel de mer * Laisser dégorger pendant deux heures * Ajouter alors un demi verre de vinaigre de cidre * Laisser encore une demi-heure * Exprimer le jus * Ajouter de la crème (fraiche, liquide, allégée à votre choix)