Сдобный маковый пирог. Воздушная, мягкая и нежная выпечка из дрожжевого теста

Потребуется для теста 130 мл. теплого молока 120 мл. кефира комнатной температуры 1 яйцо куриное 1 белок куриного яйца 4 ст.л. сахара 70 мл. подсолнечного масла без запаха 450-480 грамм муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 2/3 ч.л. соли Для начинки 100 грамм мака пищевого 4 ст.л. сахара 1 желток куриного яйца