Какой КАКАО Лучше Использовать в Выпечке / COCOA in pastry

КАКАО В нашем видео ответы на часто задаваемые вопросы, в основном это касается какао. Очень часто спрашивают какой у вас какао? Какой фирмы или марки у вас какао? В какой упаковке ваш какао, который используете в выпечке? Как сделать чтобы получить тёмно-шоколадные коржи для тортов? Всегда старалась вкратце отвечать на вопросы, и сегодня по совету одной из наших подписчиц Диольбер Амрахова посоветовала снять видео про какао, чтобы всё-таки понять, что это за какао, ведь коржи тортов всегда очень шоколадные. В Видео подробно рассказала о трёх видах какао, это натуральный какао, какао средней прожарки и какао высокой прожарки самый тёмный его ещё называют тёмный шоколад, какая шоколадная глазурь в виде монеток белая и чёрная, самый простой и быстро запоминающийся рецепт шоколадной глазури и декоративные шоколадные шарики огнестойкие, которые не плавятся в духовке и ещё ответила на вопрос какая у мука, часто спрашивают в рецептах вытяжного теста. Видео получилось информативное, полезное и познавательное. Дом