Тот самый торт Наполеон с заварным кремом - Нежный мягкий домашний торт!
Торт Наполеон с заварным кремом. Этот рецепт для любителей мягкого и пропитанного Наполеона. В виду того, что по этому рецепту получается много заварного крема, коржи хорошо пропитываются и торт получается очень мягким и нежным, в меру сладким и безумно вкусным.
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
********************************************************************
Рецепты Наполеона для ленивых 😎:
🍰 Торт Наполеон из 3 ингредиентов:
🍰 Торт Наполеон без выпечки:
Чтобы приготовить торт Наполеон с заварным кремом:
· Сливочное масло – 200 гр
· Мука – 360 гр
· Яйцо – 1 шт.
· Вода ледяная – 110 гр
· Уксус 6% – 1 ст.л.
· Соль – 0,5 ч.л.
Заварной крем:
· Яйцо С1 – 3 шт.
· Молоко – 800-900 гр
· Сахар – 150 гр
· Сливочное масло – 150 гр
· Ванильный сахар – 10 гр
· Кукурузный крахмал – 60 гр
INGREDIENTS IN ENGLISH:
· Butter - 200 gr
· Flour - 360 gr
· Egg - 1 pc.
Ice water - 110 g
Vinegar 6% - 1 tbsp.
Salt - 0.5 tsp
Custard:
Egg C1 - 3 pcs.
Milk - 800-900 gr
Sugar - 150 gr
Butter - 150 g
Vanilla sugar - 10 g
Corn starch - 60 g
1. Ледяную воду смешать с уксусом солью и яйцом и снова поставить в морозилку, чтобы они были очень холодными.
2. Пшеничную муку просеять. Постоянно обваливая замороженное сливочное масло в муке, натираем его на терке. Работаем быстро, чтобы масло не таяло. Это важно, чтобы получить слоистое и хрустящее тесто. Вводим яйцо с водой в маслено-мучную крошку и быстро собираем тесто в ком. Его не нужно долго вымешивать.
3. Тесто разделяем на 8-10 частей. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа или в морозилку на 1 час.
4. Для заварного крема нагреваем молоко до очень горячего состояния. Яйца перемешиваем с сахаром и крахмалом. Тонкой струйкой вводим горячее молоко в яйца, постоянно помешивая, чтобы они не заварились. Наш будущий заварной крем отправляем снова в кастрюлю и варим до загустения на умеренном огне, постоянно помешивая, до появления больших пузырей. Это может занять минут 10-15. Крем снимаем с огня, добавляем сливочное масло и ванильный сахар. Накрываем пленкой в контакт и оставим до полного застывания.
5. Берем по одной части теста и раскатываем в круг, посыпая мукой при необходимости. Корж удобно раскатывать сразу на пергаменте. Учитывайте, что при выпекании корж немного уменьшиться, поэтому раскатывайте чуть больше, чем планируемый торт. Корж накалываем вилкой, чтобы он не так пузырился. Выпекаем 6-8 минут при температуре 200 градусов, ориентируясь на свою духовку. Коржи должны хорошо зарумяниться. Пока корж еще горячий вырезаем его. У меня диаметр коржей около 19-20 см. Также скажу, что если выпекать сразу по 2 коржа, то можно сэкономить много времени на выпечку.
6. Собираем торт Наполеон: немного крема на блюдо, чтобы зафиксировать нижний корж. Дальше смазываем каждый корж кремом, крема получается много, поэтому можете смело брать по 2-3 ст.л. на каждый корж. Остатки коржей измельчаем в крошку. Смазываем бока и верх торта кремом, посыпаем крошкой. Даем пропитаться в холодильнике 6-8 часов.
#торт #наполеон #тортнаполеон #наполеонрецепт #заварнойкрем #тортрецепт #классическийрецепт
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
1 просмотр
0
0
2 месяца назад 00:02:56 1
Молитва о мире I Ильдар Аляутдинов I
2 месяца назад 00:03:55 1
Она сосёт ваше здоровье. Отнесите эту вещь на помойку и вы сразу перестанете болеть
2 месяца назад 00:17:28 1
Еvil Sailor 2.0 Смешные Тик Ток Аниме Моменты (ч.143) / ТЕСТ НА ПСИХИКУ / ЗАСМЕЯЛСЯ ПОДПИСАЛСЯ
2 месяца назад 00:18:20 1
Отец Небесный “Единый мировой порядок при дверях. После огненной переплавки Церковь будет забрана“
2 месяца назад 00:00:41 1
Губка для полового акта #женскоездоровье #гинеколог
2 месяца назад 00:31:17 1
Типичные ошибки на экзамене в ГИБДД.
2 месяца назад 00:01:00 1
Бездомному коту сломали лапу за то что попросился погреться
2 месяца назад 00:13:51 1
Группа Пикник & Крокус Сити Холл: соучастники или заложники ситуации?! #crocus #пикник
2 месяца назад 00:05:09 1
ПОВЕСТКА ДНЯ - 22: хватит считать импотенцию внешней политикой!
2 месяца назад 00:00:26 1
Это я тот самый друг
2 месяца назад 00:03:05 1
Включи прямо сейчас! Библейские чтения Великого Поста 8 апреля 2024 года Притчи Соломона
2 месяца назад 00:37:53 1
Громкое дело: Найдём Анну! Анна Цомартова.
2 месяца назад 00:03:35 1
Невероятная Песня! Спасибо Юрию Шатунову! Последний снег под звуки клавиш 2023 #вячеславсидоренко
2 месяца назад 00:51:27 1
Латыш про Лукашенко, майнинг-фермы и поющие валуны // “Вокруг полная катастрофа!“ // ЧЕСТНЫЙ РАССКАЗ
2 месяца назад 00:14:03 2
Тест пяти комбо устройств: могут быть видео-регистратором, радар-детектором и GPS-информером
2 месяца назад 00:02:54 1
10 апреля 2024. Научитесь не доверять себе. Возвращение домой | Адвентисты
2 месяца назад 00:04:29 1
LOBODA - INSTADRAMA [Официальное видео]
2 месяца назад 00:03:06 1
9 апреля 2024. Переступая черту. Возвращение домой | Адвентисты
2 месяца назад 00:30:09 1
Уравнение на триллион: модель Блэка-Шоулза [Veritasium]
2 месяца назад 01:26:17 1
Тот самый фильм на вечер. Игра в любовь. Часть 1 | НОВИНКИ КИНО | СЕРИАЛЫ 2024 | ФИЛЬМ ПРО ЛЮБОВЬ
2 месяца назад 02:56:28 1
Величайший боксер в истории / Легендарные бои / Выпуск #100
2 месяца назад 00:00:57 1
8 марта - что произошло в этот день? #история
2 месяца назад 00:04:22 1
Как появились СПИЧКИ | История создания
2 месяца назад 00:14:26 1
ТАРО - РАСКЛАД | Практики для Вас для обретения ресурса | Рекомендации от #викканскийоракултеней