Камди-ча? - это салат из картофеля по-корейски.

✔️ 0,5 кг картофеля очистить от кожуры и нашинковать на тёрке или ножом. Нашинкованный картофель несколько раз промыть в холодной воде, чтобы он снова стал светлым (пока будете шинковать картофель потемнеет). Залить холодной водой. ✔️ Картофель окунуть в кипящую воду и варить около 3 минут. Он должен быть слегка сырой (мягкий снаружи и хрустящий внутри)☝? И сразу промыть в холодной проточной воде. ✔️Обжарить 1 мелко порезанную луковицу на 50 гр растительного масла до золотистого цвета ✔️ После того как с картошки стекла вся вода, можно заправить салат: Соль 1/2 ч.л (➕ досолить по вкусу) Молотый кориандр 1/2 ч.л Паприка 1/2 ч.л Чёрный молотый и острый перец - по вкусу Чеснок 2 зубчика Сюда же добавить обжаренный лук. ❗️ Ещё по желанию можно добавить соевого соуса (но тогда нужно немного меньше соли) и измельченную свежую кинзу?