Курочка в сметано-луковом соусе

Курочка в сметано-луковом соусе.400 гр. курицы,2шт., лука ,1 головка чеснока ,200 гр. сметаны (если добавляйте сметану,то нужно добавить немного воды) или 200 гр.кефир 2.5% ,1ч.л карри,красный перец,соль,зелень,растительное масло,