Изысканный праздничный стол на 8 марта и Масленицу
Блинный торт Красный бархат
Тесто:
Яйцо 3 шт
Сахар 90 г
Соль 0,5 ч. л
Мука 300 гр
Какао - 15 г
Молоко 3,2% 750 г
Водорастворимый пищевой краситель - 15 г
Масло сливочное 65 г
Крем:
Сметана отвешанная 500 г
Сливки 33% 500 г
Сахарная пудра 160 г
Клубничное конфи:
Клубничное пюре 200 г
Сахар 50 г
Крахмал 10 г
Вода 100 г
Кокиль(кокот) из курицы и шампиньонов
Куриные бедра б/к 200 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1/3 луковицы
Грецкий орех 30 г
Сливки 33% 100 г
Уцхо-сунели 1 ч. л
Сыр 100 г
Растительное масло для жарки 30 г
Соль-перец
Закусочные профитроли с муссом из сёмги
Тесто:
Вода 60 г
Молоко 60 г
Сливочное масло 82% 50г
Мука пшеничная 120 г
Яйца 3 шт
Мусс:
Семга 150 г
Цедра лайма
Сок лайма 1 ст. ложка ( если хотите ярче вкус)
Сливки 33% 100 г
Салат с креветками и соусом гуакамоле
Соус:
Авокадо 1 шт
Красный лук 1/2 луковицы
Помидор 1 шт
Цедра лайма и
1 view
60
13
4 weeks ago 00:04:09 1
Маринованный виноград на зиму в пряной кисло-сладкой заливке! Отличная праздничная закуска!
4 weeks ago 00:02:00 12
Красивая финальная песня-переделка «Между нами любовь» («SEREBRO») на День учителя от учеников
4 weeks ago 00:01:26 22
Красивая финальная песня «Лучшая из школ» (Сергей Данилов) на День учителя от учеников
4 weeks ago 00:02:24 9
Красивая песня-переделка «Мой рай» (МакSим) на День учителя от учеников
4 weeks ago 00:00:41 1
Книга Festlich tafeln (Праздничный стол)
4 weeks ago 00:00:38 1
Книга Feste feiern (Весёлые праздники)
4 weeks ago 00:00:55 1
Книга Full Bloom: Joyful Designs for the Table
4 weeks ago 00:01:45 12
Красивая песня-переделка «Песня о друге» (Владимир Высоцкий) на День учителя от учеников
4 weeks ago 00:02:20 13
Красивая песня-переделка «Despacito» (Luis Fonsi) на День учителя от учеников
4 weeks ago 00:15:19 1
Усекновение Главы ИОАННА ПРЕДТЕЧИ -Великий церковный Праздник. Сильная Проповедь !
4 weeks ago 00:00:20 99
Рецепты | Соленья | Закрутки
4 weeks ago 00:01:51 49
Красивая финальная песня-переделка «Мы желаем счастья вам» («Цветы») на День учителя от учеников
4 weeks ago 00:03:08 78
Красивая песня-переделка «Этот город» («Браво») на День учителя от учеников