Воздушная ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА с кремом и вишней 🎂🍒🎂🍒🎂🍒🎂🍒🎂🍒
Шоколадная меренга отлично сочетается с вишней, ингредиенты для вишневого слоя указаны ниже (нужно в сотейнике уварить вишню с сахаром и крахмалом до загущения)🍒
Подала в виде пирожных, но можно сделать один большой тортик🎂
Нам понадобится:
Меренга:
✅Белок - 5 шт
✅Сахарная пудра - 250 г
✅Щепотка соли
✅Лимонный сок - 1 ч.л.
✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
✅Какао - 2 ст.л.
Выпекать 1 час при 150 градусах с конвекцией
Крем:
✅Сливки 33% - 300 мл
✅Творожный сыр - 200 г
✅Сахар - 100 г
✅Экстракт ванили по желанию
Вишневый слой:
✅Вишня - 300 г
✅Сахар - 100 г
✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
✅Вода - 20 мл
Очень вкусно обязательно попробуйте😋
Рецепт и видео от daniya_alt
Приятного аппетита