Еделев Дмитрий Аркадьевич. Шоколад.

Ректор Московского государственного университета пищевых производств МГУПП, профессор Д.А. Еделев. Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.