Брусничное варенье

Брусничное варенье. Бруснику называют ягодой бессмертия за ее многочисленные полезные свойства. Список полезных, веществ в бруснике: витамины группы A, В, С, РР ; микроэлементы — железо, марганец, флавоноиды; дубильные соединения; сахароза и фруктоза – не менее 15%; пищевые волокна и крахмал. Калорийность плодов брусники составляет всего 46 ККал н 100г. Но они покрывают суточную потребность человека в витаминах и микроэлементах. Ягода оказывает комплексное воздействие на организм. Она обладает иммуностимулирующим и противовоспалительным действием. К другим полезным свойствам культуры можно отнести: -профилактику образования склеротических бляшек в сосудах; - воздействие на возбудителей инфекционных заболеваний; - снятие внутренних и внешних отеков; - ускорение моторики желудочно-кишечного тракта за счет высокого содержания пищевых волокон; - снижение риска развития рака; - уменьшение артериального давления. - заживление слизистых оболочек рта. Брусника на 86% с