“Шаурма Домашняя“ “по-турецко-испански“

“Шаурма Домашняя“ “по-турецко-испански“ Для острого соуса: Острый соус – сальса брава (salsa brava): Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1/2 головки Масло оливковое 1-2 ст. ложки Соль, красный острый перец – по вкусу Винный уксус – 1-3 ст. ложки Протертые томаты 1 стакан Для алиоли: Алиоли – чесночный испанский майонез Яйцо куриное 1 шт. масло оливковое 150-200 мл Чеснок – 1-3 зубка Соль – щепотка Начинка: Фарш 200 г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)