Бадамбура (азербайджанская кухня)
Бадамбура - одна из разновидностей Новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни! Бадамбура — изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой. Поверхность имеет рисунок и обсыпана сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Тесто-
150 мл молока
50 г сливочного масла (82,5%)
100 г сметаны (21%)
3 яичных желтка 2 белка
1/5 ч. ложки лимонной кислоты
1/3 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сухих дрожжей
510-520 г муки (приблизительно)
Начинка-
160 г очищенного миндаля
160 г сахара
5-6 кардамона (обязательно)
1/4 ч. л. кориандра
1 яичный белок
Для смазывания теста-
12 ст. ложек топленого масла
1,453 view
324
102
3 days ago 00:01:30 428
Азербайджанский десерт бадамбура
3 weeks ago 00:01:00 2
Интересные Пирожки по типу Бадамбура, но только намного проще!🥰
6 months ago 00:09:01 1
МУЖ СЪЕДАЕТ ПО 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ!БАКИНСКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!ГОТОВЛЮ 2 РАЗА В ДЕНЬ
6 months ago 00:09:33 1
ŞAMAXI MÜTƏKƏSİ CEMLƏ / ШЕМАХИНСКИЕ МУТАКИ С ДЖЕМОМ / Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿
7 months ago 00:06:53 1
БАДАМБУРА/ Badambura/Азербайджанская сладость.
8 months ago 00:04:50 1
Я Готова печь их каждый день. Слоеные булочки Бадамбура Азербайджанская кухня.