котлеты с подливой,просто и вкусно!

фарш: свинина 500 грамм белый хлеб 120 грамм луковица 2 шт. картофель сырой 1 шт молоко 100 грамм чеснок 2 зубчика яйцо 1шт. соль и перец по вкусу подлива: вода 0.5 литра соль 1 ч.л сахар 1 ч.л. томатная паста 3 ст.л сметана 1 ст.л