Кухарим

### Салат «Мимоза» по рецепту СССР 🌟 Приготовьтесь окунуться в ностальгическую атмосферу сытного и нежного салата «Мимоза», который покоряет сердца и желудки с тех пор, как наши бабушки начали угощать им своих гостей. Этот стильный и аппетитный шедевр из простых, но великолепных ингредиентов станет настоящей звездой вашего праздничного стола! #### Ингредиенты: - 3-4 яйца (белки и желтки) - 200 г ароматного сыра (можно выбрать плавленый или твёрдый) - 1 банка горбуши в масле, изысканная рыбка, которая придаст салату особую изюминку - 1 небольшая луковица (маринованная, для кислинки и хруста) - 200 г майонеза, который придаст всей композиции нежный кремовый вкус - Соль по вкусу, чтобы подчеркивать все оттенки вкуса #### Процесс приготовления: 1. **Подготовка компонентов:** Начните с того, чтобы отварить яйца. Как только они остынут, аккуратно очистите их от скорлупы, представляя, как вскрывается настоящая сокровищница! Разделите яйца на белки и желтки — каждую часть аккуратно натрите на терке, чтобы они легко включились в будущие слои нашего кулинарного шедевра. 2. **Истинный вкус горбуши:** Откроем банку с горбушей, дабы освободить эту великолепную рыбку от упаковки. Осторожно разомните её вилкой — ваши вкусовые рецепторы зазвучат от её нежного аромата! 3. **Луковая изюминка:** Не забудьте о маринованном луке! Его кисло-сладкий вкус и хрустящая текстура добавят изысканности. Нарежьте его мелко и смешайте с несколькими каплями оливкового масла, чтобы усилить аромат. 4. **Сборка слоёв:** На красивом сервировочном блюде выложите первый слой натёртых белков — это будет светлый и воздушный фон. Смажьте его толстым слоем майонеза, а затем следуйте с горбушей, также щедро заправленной майонезом, чтобы никто не остался равнодушным к этому рыбному великолепию. 5. **Луковое наслаждение:** После этого добавьте маринованный лук, равномерно распределив его по поверхности. Переходите к слою натёртого сыра — он добавит насыщенности и великолепной корочки. Завершите сборку, украсив сверху натёртыми желтками — этот яркий желтый цвет создаст эффект солнечного сияния, придавая вашему салату незабываемую красоту. 6. **Подача и сочетание:** Перед самой подачей дайте салату немного настояться в холодильнике — пусть все ароматы и вкусы сойдутся воедино, словно старая добрая дружба. Подавайте этот великолепный салат с хрустящим белым хлебом или отборными крекерами, а также не забудьте про бокал сухого белого вина — вместе они создадут идеальный ансамбль! Этот вкусный и аппетитный салат «Мимоза» не только украсит ваш стол, но и станет настоящим тёплым воспоминанием о радости совместных застолий. Приятного аппетита! 🥗✨