Кухарим

**Салат Цезарь с королевскими креветками: освежающий шедевр на вашем столе! 🥰** Приготовьте себя к невероятному кулинарному путешествию с этим великолепным салатом Цезарь, который станет настоящей звездой любого застолья. Представьте себе, как на вашей кухне витает аппетитный запах пряного чеснока и горячей чиабатты, объединяясь в волшебную симфонию вкусов! ### Ингредиенты: **Для соуса:** - 2 желтка – основа вашего соуса, придающая ему нежность. - 1 ч.л. горчицы – для пикантности, она добавит немного остроты. - 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока – капелька цитрусового чуда, освежающая каждый ингредиент. - 2 ст.л. оливкового масла – добро пожаловать в Средиземноморье с его великолепным фруктовым ароматом. - 2 ст.л. подсолнечного масла – для легкости и сбалансированности вкуса. - 3 анчоуса – кулинарные волшебники, которые добавят соленую глубину этому угощению. - 2 зубчика чеснока – ароматная пряность, способная пробудить аппетит даже у самых привередливых. - 1 ст.л. вустерского соуса – таинственный ингредиент, который добавит умами и напомнит вам о лучших ресторанах. - 4 ст.л. натертого пармезана – насыщенный вкус, который станет финальным аккордом вашего соуса. **Для салата:** - 1 чиабатта – хрустящая основа, которая станет восхитительным гарниром. - 2-3 пучка салата ромэн – его хрустящие листья станут идеальной основой для вашего шедевра. - 12 королевских креветок – королевские поистине, они добавят изысканности и нежности. - 10 помидоров черри – яркие, как солнечный день, они сделают ваш салат еще более аппетитным. - 8 перепелиных яиц – крохотные, но с богатым вкусом, они станут настоящей жемчужиной в вашем блюде. ### Приготовление: 1. **Создание соуса.** В глубокой миске аккуратно взбейте желтки с горчицей, добавьте лимонный сок и растительное масло. Постепенно вливайте оливковое масло, продолжая взбивать, пока смесь не станет кремообразной. Тщательно перемешайте анчоусы и мелко нарезанный чеснок, добавьте это в соус вместе с вустерским соусом, завершая натертым пармезаном. Этот эликсир вкуса будет основой вашего салата! 2. **Подготовка салата.** Нарежьте чиабатту на кусочки и подсушите в духовке до золотистой корочки. Затем, взбейте кулинарное вдохновение вместе с хрустящими листьями ромэна, искрящимися помидорами черри и королевскими креветками, окунув их в соус и наслаждаясь каждым моментом. 3. **Кулинарная магия с перепелиными яйцами.** Отварите перепелиные яйца до совершенства и аккуратно очистите. Разрежьте их пополам и добавьте к основным ингредиентам. ### Подача: Сложите салат в красивую сервировочную тарелку, аккуратно украсив хрустящими гренками из чиабатты и дольками перепелиных яиц, чтобы выглядеть аппетитно. Полейте оставшимся соусом и посыпьте пармезаном. Зафиксируйте момент, добавив к этому чудесному блюду бокал белого вина или освежающего лимонада — они станут прекрасным спутником, подчеркивающим вкус вашего творения! Теперь вы готовы восхитить окружающих своим кулинарным шедевром! 💖