Кухарим

Не ожидала, что эти чудесные булочки получится приготовить так быстро и просто. Их аромат разбудил мою семью еще до того, как они успели выпечься. Нежные и воздушные, словно облачка. Очень рекомендую! 🫑 Ингредиенты: - 2 яйца - 300 мл молока - 100 г сахара - 500 г муки (примерно) - 11 г дрожжей - 50 г сливочного масла - Щепотка соли - 1 г ванилина - 150 г изюма Для штрейзеля: - 20 г муки - 20 г сахара - 10 г сливочного масла ♻️ Приготовление: 🔅 В теплое молоко добавьте яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло, тщетно перемешайте. Постепенно вводите муку и изюм. Тесто получится липким, но не добавляйте слишком много муки, иначе булочки не будут такими мягкими. Смажьте тесто растительным маслом и оставьте на расстойку на час, затем обомните и подождите еще 20 минут. 🔅 После этого сформируйте булочки — я взяла по 90 г, в итоге получается 12-14 штук. Накройте и оставьте на 20 минут. Затем смажьте желтком, разведения с молоком, посыпьте штрейзелем и отправьте в духовку на 25-30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!