Кухарим

### Вкусные и сочные куриные отбивные с невероятным кляром 🤤 Приготовьте свой дом к кулинарному празднику, ведь сегодня у нас на повестке дня - нежнейшие куриные отбивные, которые буквально тают во рту! Порадуйте близких восхитительным блюдом, которое заворожит и заставит просить добавки. #### Вам понадобятся: - **Куриное филе** - 1 кг — выберите свежее и упругое филе, которое станет основой вашего шедевра. - **Соль и перец** — по вкусу, чтобы подчеркнуть натуральный вкус курицы. #### Для чудесного кляра: - **Яйца** - 4 шт. — используйте самые свежие, чтобы кляр получился пышным и воздушным. - **Майонез** - 3 ст. л. — выбирайте качественный, он придаст блюду мягкость и неповторимый вкус. - **Сметана** - 3 ст. л. — добавит легкой кремовой текстуры. - **Мука** - 4 ст. л. с горкой — именно она создаст хрустящую корочку. - **Лук** - 1 шт. — сладкий, натертый на мелкой терке, придаст кляру насыщенный аромат. #### Пошаговый процесс приготовления: 1. Сначала займитесь куриным филе: нарежьте его на тонкие отбивные, чтоб они быстрее прожаривались и сохранили все соки. Уделите внимание каждой отбивной — это своего рода искусство! 2. Приготовьте кляр. В глубокой миске взбейте яйца до легкой пены, добавьте майонез и сметану, тщательно перемешайте. Затем аккуратно введите муку с горкой, вымешивая до получения однородной массы. И, наконец, добавьте натертый лук, который сделает кляр невероятно ароматным. 3. Обваляйте каждую отбивную в получившемся кляре, раскладывая их на заранее подготовленной противне или сковороде. 4. Нагрейте сковороду с достаточным количеством масла – оно должно шипеть при контакте с отбивными. Обжаривайте каждую порцию до золотистого цвета с обеих сторон, позволяя кляру превратиться в хрустящую, аппетитную корочку. ### Как подать? Подавайте куриные отбивные горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или гречневой кашей, а также со свежими овощами. ### Идеальный напиток Не забудьте о напитках — к этому блюду прекрасно подойдет легкое белое вино или домашний лимонад, который освежит вкус и зарядит вас положительными эмоциями. Приготовьте это удивительное блюдо для своих близких и наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита! 🍽️