Домашнее вино из винного гриба за две недели у себя дома. Вернее это винный напиток :)

Я случайно наткнулся в интернете на такое чудо, как винный гриб. Из него делают винный напиток крепостью около 15 градусов из томатной пасты и сахара. Разумеется, надо попробовать, и я его купил. В процессе брожения гриб растет, и после изготовления вина его становится в два раза больше. Сам винный напиток вполне добротный, напоминает квас, но достаточно крепкий, спирт чувствуется. Попробовал поджигать - естественно не горит. Что можно сказать - вполне рабочая схема, если гриб разростить, то можно эту борма