6. Средневековая кухня Англии - Два соуса

В средневековых кулинарных книгах можно найти много разнообразных рецептов соусов. Соусы употребляли в основном с рыбными, мясными блюдами, с птицей, дичью, реже с овощами. В этом выпуске мы приготовили два соуса по рецепту из книги “Способы приготовления еды“. Это горчица по- ломбардийски и имбирный соус.