СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ
Ингредиенты:
Свиные рёбра 2 кг
Горчица 1 ст.л
Пиво 0,5 л светлое
Чёрный перец 1 ч.л
Паприка сладкая хлопьями 1 ч.л
Кориандр молотый 1 ч.л
Лук 1 шт
Соль крупная 1-1,5 ч.л
Приготовление:
Рёбра разделяем на отдельные косточки, добавляем ложку горчицы и заливаем пивом на 2 часа, пиво можно выбрать любое, какое вам нравится, я светлое использовал
Сливаем пиво и только потом добавляем остальные специи
На углях готовим примерно 15-20 минут
Приятного аппетита