Классический рецепт оссобуко, адаптированный для приготовления на гриле. Подробный мастер-класс, как приготовить оссобуко (osso buco) в режиме low-and-slow, пожалуй самый вкусный вариант знаменитого итальянского блюда. Кроме угольного гриля, этот рецепт отлично подойдет для пеллетного гриля, а также для угольной коптильни и, даже для газового гриля. Готовим оссобуко из телятины, но в кадре я даю комментарии, как приготовить его из обычной говядины.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте:
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow ’N Sear Kettle
• Корзина для копчения Slow ’N Sear
• Поддон для корзины Slow ’N Sear slow&post_type=product
• Чугунная сковорода-жаровня
1 view
7
1
6 months ago 00:17:13 6
Оссобуко из бедер индейки: что за блюдо скрывает такое интригующее название?
6 months ago 00:39:04 1
🐂🪓🔪РАЗДЕЛКА и обвалка говядины ПО АМЕРИКАНСКОЙ СИСТЕМЕ NAMP. Задняя четверть
6 months ago 00:16:25 5
Рваный бургер по-русски из доступных продуктов
6 months ago 00:20:31 1
ОССОБУКО и ЧОЛНТ - мясные КОНСЕРВЫ в домашних условиях! Магазинные не сравнятся!РЕЦЕПТ от ШЕФ-ПОВАРА
6 months ago 00:18:29 1
Горячие блюда из МЯСА на праздничный стол
6 months ago 00:15:54 1
Томление и запекание мяса | Готовим с
8 months ago 00:02:57 1
Мясо для Плова 👉 говяжья КАЧАЛКА (рулька/голяшка/голень/оссобуко)
8 months ago 01:25:00 1
Сборник рецептов вкусных блюд из говядины и телятины от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
8 months ago 00:11:52 1
Стейк оссобуко особым манеромЪ
8 months ago 00:06:47 2
СТЕЙК оссобуко на СКОВОРОДЕ в ДУХОВКЕ | Бюджетный РЕЦЕПТ с итальянским акцентом
8 months ago 00:01:54 1
Как испечь постные блинчики с гречкой? | Простые постные блины
9 months ago 00:03:41 1
Вот зачем я покупаю оссобуко❗️Только так теперь буду его готовить.
9 months ago 00:07:14 1
СЕКРЕТНЫЙ рецепт КРЕВЕТОК. Креветки в кисло-сладком соусе.
9 months ago 00:03:47 1
Знаменитый итальянский ОССОБУКО. Для семейного обеда и на праздничный стол. Рецепт Всегда Вкусно!
9 months ago 00:01:00 1
Оссобуко
9 months ago 00:00:26 1
Курица по-итальянски или ОССОБУКО #вкусно #food #cookingfoodrecipes #еда #cooking #cookingfood
10 months ago 00:10:28 1
ШАШЛЫКИ - печень, баран, говядина. КАРТОШКА Оссобуко. ГОТОВИМ на ЮМОРЕ.
10 months ago 01:03:34 1
Дамляма и басма - что лучше?
10 months ago 01:05:50 1
ШАШЛЫК В КАЗАНЕ. САЛАТ ИЗ ХУРМЫ И ЯБЛОКА! Гениальный НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024!!
10 months ago 00:51:28 2
Тыквенный кекс, греческая мусака, облепиховый чай / Я знаю, что приготовить! #7
10 months ago 00:05:23 1
Говяжьи ребрышки - рецепт Гордона Рамзи
11 months ago 00:00:35 1
А вы знали что Болгария хотел стать одним целым с СССР? #edit #youcut #путин #inshot #история
11 months ago 00:05:04 1
Стейк оссобуко | Вкусно и недорого!
11 months ago 00:55:35 2
Знаменитый итальянский ОССОБУКО в афганском казане. Для семейного обеда!