Пирог с грушами. Пирог с грушами и кремом

Пирог с грушами. Не пирог, а песня :) Нежнейшее сливочное песочное тесто и тающий во рту крем брюле с кусочками груши. Один из моих любимых пирогов, и, поверьте, не такой сложный, как может показаться :) Форму для пирога лучше взять 23-24 см, с разъемными бортами. Время выпечки зависит от диаметра формы и особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на заливку - она должна зарумяниться и “схватиться“. Рецепт следующий: Тесто: - Мука - 2 стакана (1 стакан - 200 мл) - Сахар - 2 ст л - Соль - 1/4 ч л (одна четве