Смотрите другие видео Тортомания
Рецепт Ганаш микс из шоколада и шоколадной глазури!
Сразу 2 варианта- классический белый ганаш
малиновый ганаш
Для покрытия и декорирования торта
Крем стабилен в жару при 30* его можно декорировать шоколадом, мастикой, карамельным декором, рисовать, клеить вафельные картинки, наносить аппликацию, украшать цветами из крема , для работы с белковым заварным кремом тоже подходит
Крем так же подходит для создания не сложных цветов
Окрашивается водорастворимыми красителями
Крем можно хранить в холодильнике до 5 суток, можно заморозить на долгое время
Этой порцией можно выровнять 2 торта диаметром 18 см и высотой 12 см
Ингредиенты
Белый классический ганаш
300г- шоколад
200г- шоколадная глазурь
250г- сливочное масло
60г- сливки (20%)
10г ванильный сахар
1 ч л- желатин
2 ч л- вода
1 view
29
3
6 months ago 00:29:18 1
ЛЕВЫЕ VS ЛИБЕРАЛЫ. Возможен ли союз?
6 months ago 01:11:31 1
“Нас тупо ИСПОЛЬЗОВАЛИ!“ // Украинец про войну, Зеленского, Лукашенко и жизнь в Англии
6 months ago 01:12:36 1
ЛЕБЕДЕВ о победе Путина, оппозиции, Дуде, Собчак, тюрьмах, смерти Навального и большой войне с НАТО
6 months ago 01:35:32 1
СТАС «АЙ КАК ПРОСТО» ВАСИЛЬЕВ о смерти Навального, выборах, Каце, Дуде и будущем либералов в России
6 months ago 00:03:09 1
“Автохам“: выпуск 387. Неправильно припаркованные электросамокаты мешают иркутянам
6 months ago 00:01:54 1
Распевка для голоса / Разогрев голоса
6 months ago 00:00:32 1
Ежики не переносят лактозу и могут страдать от синдрома воздушного шара #naturalhabitatshorts #факты
6 months ago 00:04:04 1
ПРОЕКТ «МОМЕНТЫ ВРЕМЕНИ». ВЫПУСК № 324: «КТО ПРИКАЗЫВАЕТ ВСУ УНИЧТОЖАТЬ ГОРОДА И УБИВАТЬ МИРНЫХ?»
6 months ago 01:00:15 1
Метастазы в печени и хирургическое решение для рака поджелудочной железы. Валерий Егиев
6 months ago 00:17:58 1
Корзина из джута крючком без использования каната. Узор № 1. Вязание из джута / С деревянным дном
6 months ago 00:47:28 1
АВСТРАЛИЙЦЫ НА АЛТАЕ: обращение к президенту и кризис западных семей
6 months ago 00:49:43 1
ЭТО ШОКИРУЕТ ДАЖЕ МУДРЕЦОВ! КАК Достигнуть СОВЕРШЕНСТВА?! | Никошо
6 months ago 01:25:56 1
Куда уехали российские айтишники: IT-эмиграция 2.0. Руди, Токовинин, Малин и другие
6 months ago 04:09:20 1
Простота истинного знания | Книга-путеводитель по самоисследованию | Ратан Лал
6 months ago 03:55:09 1
НАШ ПУТЬ В МИФИЧЕСКУЮ ЧЕСТЬ | ГАЙД НА ЧИПА ДОСТУПЕН ДЛЯ СПОНСОРОВ | S32 | 26 ИЗ 98 | СТРИМ MLBB #161
6 months ago 03:35:57 1
НАШ ПУТЬ В МИФИЧЕСКУЮ ЧЕСТЬ | ГАЙД НА ЧИПА ДОСТУПЕН ДЛЯ СПОНСОРОВ | S32 | 25 ИЗ 98 | СТРИМ MLBB #160
6 months ago 00:02:05 1
От улыбки станет всем светлей
6 months ago 00:01:31 1
Отель МЕРЬЕМ в Судаке
6 months ago 00:03:59 1
Александр Иванов и группа «Рондо» — Родина (ПРЕМЬЕРА, 2022)
6 months ago 00:13:11 1
Краткая история РОССИЙСКОЙ КОСМОНАВТИКИ
6 months ago 00:01:34 1
Александр Хейфец - Знаешь, мужчины не плачут
6 months ago 00:00:00 1
Троллинг на море 🔥 Розыгрыш ПРЕМОВ и ЗОЛОТА 🔥 Рулетка 🔥 Турниры 🔥 Русская Рыбалка 4 стрим #1076
6 months ago 00:11:58 1
ХИМТРЕЙЛЫ. Что скрывают белые следы в небе?
6 months ago 00:02:40 1
Притча о детях, родителях, времени и зависимости от гаджетов