Знаки, процарапанные на сосудах, являются отдельным источником знаний о жизни средневековых горожан, при этом они могли иметь самое разное назначение. Одними из самых загадочных категорий подобных находок являются граффити, нанесенные на донце поливных чаш с внешней стороны.
Две последние находки азовских археологов: донце византийской чаши с крестообразным знаком и донце местной чаши с солярным знаком.