На пикник без мяса. Хот-доги с морковью (веганский рецепт)

Сегодня у нас популярный среди иностранных веган-ютуберов рецепт, который уже даже кое-где подают в кафе, в общем, мы решили тоже не отставать и представляем вам в нашей рубрике “На пикник без мяса“ хот-доги с морковкой вместо сосиски! Пусть такая замена вас не смущает: это на удивление вкусно, а ещё это отличный и очень необычный рецепт для пикника. В домашних условиях морковку можно зажарить на сковороде, особенно вкусно получится на сковороде-гриль. Мы сделали более-менее классический вариант - с кетчупом и горчицей, но вы можете поэкспериментировать с более здоровыми соусами, например, с домашним кетчупом или майонезом из кешью. А то и булочки можете сами испечь, если есть вдохновение) Нам надо: Морковь - 4-5 шт. Отвар от моркови - 1/2 стакана Соевый соус - 6 ст.л. Винный уксус - 3 ст.л. Кленовый сироп - 1 ст.л. Жидкий дым - 1 ч.л. (можно заменить копчёной паприкой) Чеснок - 2 зубчика Кориандр Паприка Красный перец Чёрный перец Булочки дл