Как приготовить блинчики с яйцом

Простейший рецепт приготовления тонких мягких блинчиков с начинкой. В детстве научили мои тётушки. До этого учила мама. Блинчики получались толстые и жёсткие. Не умела она жарить правильные блины. А весь секрет в жидком тесте с маслом внутри.