Легкие дрожжевые оладьи на молоке

Это интересный вариант сделать легкие дрожжевые оладьи на молоке. Если не добавлять яйцо, то качество выпечки не изменится. Для начала смешайте 1 ч.л.дрожжей и 1 ст.л сахара. Залейте смесь 1 ст. теплого молока. Добавьте 1 ст. муки и замесите. Поставьте опару подниматься. Как увеличится объем, добавьте 1 яйцо и еще 40 мин.подождите. Выпекайте на горячей сковороде с любым растительным маслом. Совет: тесто лучше выливается с ложки, если ее периодически обмакивать в чашу с холодной водой. Глафира