Режиссер документального фильма «История русской еды» Виталий Якушев пригласил нас с Ольгой Сюткиной в качестве спикеров и исторических консультантов. Плюс к этому так уж сложилось, что мы же выполняли и роль продюсеров этого документального сериала, работая над сценарием, организуя съемки, поездки, привлечение интересных людей. Мы с Ольгой благодарны Виталию за этот неожиданный опыт, который, надеюсь, будет продолжен.
Впрочем, самое главное — это возможность систематизированно изложить свой взгляд на русскую кухню. Как в виде сценария фильма (который мы вместе с режиссером долго и детально обсуждали), так и своих выступлений. Понятно, что из пары часов моих интервью в фильм вошли лишь небольшие отрывки. Но, надеюсь, все это вместе даст разумное представление об эволюции русской кулинарии. Без всех этих балаганных косовороток и онучей, медведей и балалаек.
Как пишет канал «Культура», «документальный сериал “История русской еды“ дает зрителю возможность узнать так много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми, что он будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило? Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Что значили для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще, как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда явились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню».
Итак, смотрим первую серию.
1 view
160
33
5 months ago 01:17:13 1
Александр Песке: 30 лет жизни в Европе /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
5 months ago 01:14:02 1
Часть 23. Война 1812 года и её последствия / Кирилл Назаренко и Егор Яковлев
5 months ago 01:44:33 1
«Счастье любит тишину»: история про колумбийца, ложь и месть
5 months ago 00:04:34 1
Невероятный музыкальный клип на песню “Алёша“
5 months ago 00:53:49 1
Сериал ГДР | 1 серия (2024) Wink | Александр Горбатов, Дарья Урсуляк
5 months ago 00:38:20 1
ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ [ВИКТОР НИКОЛАЕВ ] #русскаяобщина #русские #важное #афанасьев
5 months ago 00:07:16 1
Как русский язык стал великим и могучим? Андрей Григорьев
5 months ago 00:02:15 1
Юрий Живаго — доктор Хаус своего времени. Алла Митрофанова
5 months ago 11:56:01 1
ЗАПИСКИ ИЗ МЁРТВОГО - ДОСТОЕВСКИЙ ФЕДОР МИХАЙЛОВИЧ
5 months ago 00:00:00 1
Мини-щелчок по истории| Разбор заданий с досрока 2024
5 months ago 00:22:22 1
ВТОРАЯ МИРОВАЯ ВОЙНА. Освобождение Крыма. Великая Отечественная война
5 months ago 01:56:14 1
Мария Машкова и Мила Зеленская: «Как будто умер и родился заново» // «Скажи Гордеевой»
5 months ago 00:00:00 1
Мини-щелчок по истории| Разбор полного варианта ЕГЭ
5 months ago 00:57:45 1
Парижский альманах Кладбище на Сен Женевьев де Буа 1990, ведущий Лев Круглый
5 months ago 00:10:55 1
Притворился УКРАИНЦЕМ, чтобы узнать, как относятся к РУССКИМ в Грузии / Тбилиси Опрос
5 months ago 00:00:00 1
Мини-щелчок по истории| 6 задание
5 months ago 00:23:26 1
ИСТОРИЯ евангельского движения в России. ФИЛЬМ об истоках протестантизма. «Евангельский Петербург»
5 months ago 01:26:24 1
НАШУМЕВШИЙ ВОЕННЫЙ ФИЛЬМ! ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ВОЙНА! “Солдатик“ РУССКИЕ ФИЛЬМЫ
5 months ago 02:16:58 1
Русский фильм. /Время первых./
5 months ago 00:05:50 1
Русские моряки показали как надо маршировать!💪💪#россия #мир #история #победа
5 months ago 00:05:04 1
Робертино Лоретти - Ave Maria
5 months ago 00:14:14 1
Почему на Руси до 18 века не ели говядину ? Шокирующие факты о которых молчат историки
5 months ago 00:24:25 1
Черноморский флот. История Новороссии. @amamontov
5 months ago 00:37:53 1
Как и на какие средства Сталин проводил индустриализацию в СССР. Андрей Фурсов