Для приготовления паштета из куриной печени / парфе вам потребуется:
- 400 г куриной печени, замоченной в молоке
- 200 г сливочного масла
- 60 г лука-шалот
- 5 яиц
- тимьян
- чеснок 1 зубчик
- 50 мл коньяка, 100 мл порто, 100 мл мадеры
- 200 мл сливок 30%
- соль 13 г на каждый кг фарша
- перец 1-2 г на каждый кг фарша
- лавровый лист для украшения
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:39 что вам потребуется
1:25 готовим лук
3:47 пюре из печени
6:30 запекаем паштет
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ПарфеИзПечени #ФранцузскаяКлассика
1 view
127
28
5 months ago 00:01:00 1
Вкусная выпечка для вас
5 months ago 00:00:25 1
Заготовки на все случаи
5 months ago 00:01:00 1
Готовим заготовки
5 months ago 00:01:15 653
Готовим вместе вкусные рецепты
5 months ago 00:04:15 8
Румынские ореховые трубочки: “нереальная вкуснота“ за 10 минут
5 months ago 00:31:12 2
[Anna Yakovleva] ЖЕНЩИНА ДОЛЖНА ГОТОВИТЬ ДЛЯ МУЖЧИНЫ! ТРЕШ ИСТОРИЯ ПРО ОТНОШЕНИЯ!
5 months ago 00:01:26 1
Приспособа для сбора урожая
5 months ago 00:00:13 2
来自ГОТОВИМ ДОМА的视频
5 months ago 00:00:44 187
Сытный салат на обед или ужин 🥗
5 months ago 00:11:55 473
Подготовка с Пасхе 24 г
5 months ago 00:00:44 66
Бабушка научит! Проверенные временем рецепты
5 months ago 00:00:30 31
Шашлычок
5 months ago 00:00:50 25
Шашлык из мяса и рыбы
5 months ago 00:01:00 43
Шашлыки рецепты из свинины
5 months ago 00:00:36 459
Татарская кулинария
5 months ago 00:01:17 57
Домашняя выпечка
5 months ago 00:14:41 57
Вред и восторг от быстрой еды
5 months ago 00:01:57 83
Идеальный жаренный картофель. Жаренная картошка
5 months ago 00:01:00 321
Видео
5 months ago 00:16:28 1
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! БЕЗ ОШИБОК! Как ПРАВИЛЬНО приготовить! БЕЗ ЯИЦ! Не крошится!
5 months ago 00:02:00 3
Черноморцы освящают куличи и пасхальную еду. Для многих освящать пасхальные угощения и готовиться к празднику всей семьей — добр
5 months ago 00:07:32 1
Фунчоза По Корейски. Это Категорически Вкусно!
5 months ago 00:00:32 93
Вкусный салат c говядиной
5 months ago 00:22:11 1
Пиво из хлеба простой рецепт (в домашних условиях)