Сегодня предлагаю рецепт кабачков, который я использую уже около 10 лет. Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие, слегка сладковато-острые. Кабачки маринованные по этому рецепту не надоедают, т.к. в них нет много специй. По вкусу они скорее нейтральные, чем то напоминают огурчики.
Пропорции на 2 литровые банки:
1 кг кабачков молодых, без семян
50 г укропа
4-6 зубчиков чеснока, по 2-3 в банку
8 горошин душистого перца, по 4 в банку
30 горошин черного перца, по 15 в банку
1 литр воды для рассола (и отдельно кипяток для прогрева)
2 ст л сахара - 50 г
2 ст л без горки соли - 40г (можно и 50г кто любит солененькие)
3 ст л уксуса 9% - по 1,5 ст л на банку
Сразу отмечу, что банки и крышки я не стерилизую, т.к. кабачки стерилизуются 10 минут и этого достаточно. Проблем никогда не было. Банки стоят всю зиму в квартире при обычной комнатной температуре.
Пропорции даю на 2 литровых банки. Т.е. все ингредиенты делить пополам на две баночки.
Нарезать кабачки кружочками ил
1 view
1
0
3 months ago 00:02:34 1
Кабачки Маринованные на Зиму Очень Вкусные.
3 months ago 00:04:16 1
Как шашлыки, только без костра! ЕЩЕ ни разу не оставалось у нас на второй день! Картофель с мясом
3 months ago 00:16:57 1
🍲🍝ГОТОВИМ НА ЗИМУ По - 30 БАНОК ! 🥗ОБАЛДЕННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА.❤️🌿 Нравится Всей СЕМЬЕ!
3 months ago 00:02:40 1
Кабачки в СУПЕР кляре на сковороде. Не просто вкусно, а ОЧЕНЬ Вкусно
3 months ago 00:13:45 1
ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов!
3 months ago 00:28:35 1
Закрываю по 60 банок! Все просят рецепт! Самая вкусная кабачковая икра на зиму! Вкус как в детстве
3 months ago 00:05:16 1
Самый Вкусный Рецепт МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ
3 months ago 00:08:56 1
Секундная ВКУСНОТА ИЗ КАБАЧКОВ! Готовлю в сезон почти КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
3 months ago 00:11:18 1
Ферментация листьев одуванчика и их полезные свойства - Dandelion leaf fermentation and benefits
3 months ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
3 months ago 00:00:38 1
Маринованные кабачки по рецепту моей мамочки. Заготовки на зиму #кабачкиназиму #заготовкиназиму
3 months ago 00:02:47 1
🍆 КАБАЧКИ быстрого приготовления в пакете за 5 минут малосольные кабачки Люда Изи Кук закуска салат
3 months ago 00:08:37 1
ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ! Маринованные КАБАЧКИ на зиму без стерилизации! / Татьяна Литвинова
3 months ago 00:06:37 1
ТОНКИЕ блинчики на молоке с МЯСНОЙ начинкой
3 months ago 00:05:49 1
Соседка по даче дала рецепт. Уже неделю едим и еще хочется! Обалденная закуска. Порежьте помидоры!
3 months ago 01:13:10 1
30 вкусных рецептов на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - стрим №3: ЗАВТРАКИ, сытные ОБЕДЫ, УЖИНЫ и простые десерты
3 months ago 00:00:59 1
Нашла свой рецепт маринованных кабачков: он заменил мне все остальные #Shorts
3 months ago 00:06:31 1
Кабачки летом НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ. Готовлю только так! МИНУТНАЯ ВКУСНОТА.
3 months ago 00:00:38 1
Маринованные кабачки на зиму #рецепт #recipes #food #cooking #кабачки #кабачкирецепт
3 months ago 00:01:50 1
Запеченные Овощи на Гриле (Мангале) к Шашлыку | Grilled Vegetables | Tanya Shpilko
3 months ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
3 months ago 00:04:24 1
СУПЕР СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ! МАРИНАД для ШАШЛЫКА ИЗ КУРИЦЫ!
3 months ago 00:08:40 1
Подсели на МИНТАЙ по этому рецепту! Спасибо за рецепт моей соседке! 20 минут и готово!
3 months ago 00:05:01 1
Обалденные Маринованные Кабачки! Готовлю такую Закуску Всё Лето