Шикарное мяско!
Шашлыки получаются очень мягкими и сочными!
• 3 кг мяса
• 1,5 л газированной воды
• 1 луковица
• 1 л. кефира
• соль по вкусу
• приправа для мяса по вкусу
1. Нарежьте мясо поперек волокон и полностью залейте сильногазированной минералкой. Отправьте под гнет на 2 часа ⏱.
2. Слейте воду, посыпьте мясо солью 🧂 и специями. Нарежьте лук кольцами и добавьте к мясу.
3. Залейте кефиром 🥛 и выдержите 20 минут.