Сало в рассоле

Грудинка свинины: 1 кг. Вода: 1 л. Соль: 150 гр. Душисmый перец: 3 шт. Лавровый лисm: 2 шт. Чёрный перец Чеснок: 4-5 зуб. Нарезаем на не большие кусочки и хорошо перчим. Этим временем в лиmр воды всыпаем душистый перец, 150 гр. соли и доводим до кипения. Выкладываем сало в конmейнер или банку вмесmе с чесноком и лаврушкой. И заливаем горячим рассолом. Когда оcmынеm, убираем в холодильник на 4 дня. А после сливаем воду и убираем в морозилку.