Вы когда-нибудь пробовали маринованный виноград?
По вкусу отличная альтернатива оливкам!
Пикантная, оригинальная и очень вкусная закуска к любому столу 🔥
Попробуйте обязательно - это восторг!
📝Ингредиенты:
В банку 350 мл помещается 240 гр винограда:
-Виноград белый - 670 гр
-Виноград красный - 530 гр
-Виноград темный - 470 гр
-Лавровый лист - 1 шт на банку 350 мл
-Перец черный горошек - 4 горошины на банку 350 мл
-Перец душистый - 2 горошины на банку 350 мл
-Гвоздика - 1 бутон на банку 350 мл
-Розмарин - 2 гр
-Чеснок - 1/2 зубчика на банку 350 мл
Маринад на 1 л:
-Соль - 6 ч.л. (30 гр)
-Сахар - 10 ст.л. (150 гр)
-Вода - 1 л
-Уксус яблочный - 9 ст.л. (135 гр)
Выход: 7 банок объемом 350 мл.
🌶Приготовление:
1) В стерилизованные банки отправляем лавровый лист, черный перец горошек, душистый перец, гвоздику, розмарин и чеснок, нарезанный слайсами.
2)Заполняем плотно банки виноградом. Можно замиксовать разные цвета, либо как я, заполнить банку одним цветом.
3)Заливаем крутым кипятком, закрываем стерилизованными крышками. Остужаем до комнатной температуры.
4)Готовим маринад. Сливаем воду из банок в мерный стакан, чтобы понять количество маринада. У меня получилось 900 мл маринада, я долил воды до литра.
5)Выливаем маринад в кастрюлю, добавляем 6 ч.л. соли и 10 ст.л. сахара.
6)Ставим на плиту, помешивая доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем уксус, перемешиваем.
7)Разливаем маринад по банкам, закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укрываем пледом до полного остывания. Храним в холодильнике.
Через 3 дня можно дегустировать.
22,059 views
42
7
6 hours ago 00:22:33 1
ЛЕТНЕЕ ПРАЗДНИЧНОЕ меню на МОЙ День Рождения ☀️🌸 Летний ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Оливьедка
18 hours ago 00:00:52 1
Откуда слово ОКРОШКА и сама окрошка? #рецепты #окрошка #история
1 day ago 00:08:44 1
Самое ВКУСНОЕ АССОРТИ на зиму. Маринованные сливы, виноград и помидоры, цыганка готовит.
3 days ago 00:01:00 1
Солим листья винограда для долмы на зиму
4 days ago 00:05:36 1
ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ В РИТМЕ ВКУСА: ДОМАШНЕЕ МАРИНОВАНИЕ, КОТОРОЕ ОЖИВИТ ВАШУ КУЛИНАРНУЮ ПАЛИТРУ!
4 days ago 00:01:54 1
Огурцы и Кабачки Малосольные Хрустящие Очень Вкусно
4 days ago 00:00:17 424
Легкие рецепты
6 days ago 00:10:45 1
ВСЕ ПРОСЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ, ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ, ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ.
6 days ago 00:08:30 1
Закатываем на зиму, а едим через три дня. Маринованные сливы с виноградом, цыганка готовит.
1 week ago 00:54:55 1
26 САЛАТОВ на Новогодний Стол 2024. Быстро, Красиво и Очень Вкусно!