Домашний творог

Творог в домашних условиях из цельного молока. Нагреваем молоко до 80 градусов (примерно). Наливаем сок лимона в молоко и помешиваем 10 секунд. Доводим до 90 градусов и выключаем. Как остынет, сцедить сыворотку. Творог готов.